IPS

Pertanyaan

zat adiktif pada makanan jenisnya ada berbagai macam yaitu

2 Jawaban

  • Perwarna Sintetis , Pengawet Buatan {Benzoat,Dan Pemanis Buatan{Gula Cair}
    {Semoga Membantu
  • A. ZAT ADIKTIF ALAMI
    Contoh :
    pewarna => Wortel,Kegunaannya adalah sebagai zat pemberi warna oranye pada makanan
    Pemanis=> 1. Gula tebu atau gula pasir, 2. Gula aren, 3. Madu
    Pengawet=>1. Garam dapur, 2. Bawang putih, asam cuka
    Penyedap=>Cabai merah,
    Pemberi aroma=>Daun jeruk,Daun pandan
    B. ZAT ADIKTIF SINTESIS ATAU BUATAN
    Pewarna
    Pemanis=>Sakarin,mempunyai tingkat kemanistn 300 kalilebih manis daripada gula.*.Aspartam,mempunyai tingkat kemanisan 200 kali lebih manis daripada gula.*.Asesulfam,mempunyai tingkat kemanisan 200kali lebih manis daripada gula.*.Siklamat(natrium sikiamat atau kalsium sikiamat), mernpunyai tingkat kemanisan 30 kali lebih manis daripada gula.*.Sorbitol.*.Dulsin.
    Pengawet=>*.Natrium benzoat dan asam benzoat digunakansebagai pengawet minuman ringan, kecap, margarin, saus, manisan, dan buah kalengan.*.Natrium nitrit digunakan sebagai pengawet untuk mempertahankan warna daging dan ikan.*.Asam propionat digunakan sebagai pengawet roti, keju, margarin, dan mentega.*.Asam sorbat digunakan dalam bentuk garam natrium atau kalium dan digunakan untuk menghambat pertumbuhan kapang dan ragi, serta mengawetkan keju, roti, sari buah, dan acar.
    Penyedap =>vetsin atauMSG (monosodium glutamat) yang dikenal dengan merck dagang seperti Ajinomoto, Miwon, Royco, Sasa, Maggie, dan lainl ain.

Pertanyaan Lainnya